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旬の食材が造り出す美味を全国の銘酒と共に味わう

お料理 まさ季

福井市 / 和食

地場の新鮮な海の幸をはじめ、旬の食材を活かして造る料理の数々を銘酒と共に味わえる。特に冬場はカニや鱈の白子など極上の味が揃う。宴会は予算等、気軽にご相談を。

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秘伝の味噌煮込み「ぼたん鍋」

料理旅館 新佐

嶺南 / 和食 / 旅館

極上の天然猪肉を秘伝の味噌で煮込んだ名物の「ぼたん鍋」。その肉の柔らかさ、まろやかな旨みは絶品。他にも、春は山菜、夏は鮎、秋は松茸と、四季の味が堪能できる。

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塩そばと、ワインや地酒に合う居酒屋メニューも充実

蕎麦Dining 一福

福井市 / 和食 / ダイニング・蕎麦

大人の隠れ家的蕎麦ダイニング。ワインや地酒にぴったりの居酒屋メニューを楽しんだら、〆は名物の塩そばでさっぱりと。ボリューム満点のコースもおすすめだ。限定30食のランチ1,000円も好評。すぐに完売するのでお早目に。

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そば・定食から宴会までおまかせ

えちぜんそば 大もり支店

福井市 / 和食 / そば・うどん・定食・丼物

店を構えて今年で50年、味自慢かつ手頃な価格のそば・定食・丼物は、幅広い層に親しまれている。自家栽培の野菜を使用するなどヘルシー志向も嬉しい。大小宴会にも対応している。

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美味・手打ちそばに黒龍吟醸豚ソースかつ丼

手打ち蕎麦 ふじ田や

福井市 / 和食 / そば・丼物

厳選した県産そば粉を主人が真心こめて手打ちしたそば、松岡の銘酒・黒龍の酒粕を飼料にして育てた豚の肉を使ったかつ丼。小粋な空間で美味を堪能しよう。

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旨さの秘密は「角が立つ」麺

丸岡二八そば 大宮亭

坂井市 / 和食 / そば

手打ちのそばを包丁で、熟練の技で切る。角が立った麺は食感が違い、これが旨さの秘密。そば粉は地元産100%、石臼挽きの挽き立てだからさらに美味しさもひとしお。

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手打ちそばと丼のセットがおすすめ

そば処 裕心

福井市 / 和食

吟味した県内産・県外産のそば粉を4種類ブレンドし、熟練の技で打った絶品そばが人気。宴会コースは2,500円~、3,500円以上は刺身や焼魚がつけられる。

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「旨い!」の一言、手打ち十割そば

けんぞう蕎麦

奥越・永平寺 / 和食 / そば

名の知れた「行列のできる」有名店。手練れの職人が丹精込めて打ち上げた、国産そば粉使用の十割そばは、多くの食通をうならせてきた。ぜひ一度ご賞味を。

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県産そば粉の十割そばが人気

あみだそば 福の井

福井市中央部 / 和食

福井県産のそば粉を使った、小麦粉を使用しない十割そばが人気。麺の太さや茹で方にもこだわったそばには県外のファンも多い。ガレリア元町には本店『遊歩庵』あり。

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仲間と気軽に本格懐石を

四季遊菜 季寄(きよせ)片町店

福井市中央部 / 和食 / 懐石料理

ベテラン板前が腕を振るって本格的な懐石を楽しませる。一品料理からコースまで幅広く、冷酒の取り揃えが豊富なのも嬉しい。忘・新年会には格好の一店だ。

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