[ 和食 ]

旬をとらえた絶品懐石料理と極上の越前がにを福井駅から徒歩1分の好立地で楽しめる

魚問屋直営ならではの目利きと鮮度で、旬の魚介を楽しませてくれる『らでん』。中でも冬の味覚の王者・越前がにはこの道30年以上の玄人が厳選・調理したとびきりの逸品。茹でがにがメインの茹でがにコースと、かに刺しや焼きがになども味わえるフルコースがあり、毎年この味を求めて通うファンも数知れず！ Go Toキャンペーンなど各種サービスにも対応しているので、ぜひご利用を。

住所・アクセス

〒910-0006
福井市中央1-2-1 ハピリン1F
JR福井駅からすぐ

営業時間

11:00～14:00L.O.
17:00～21:30L.O.

定休日

不定休

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  水揚げ後に専用の水槽で泥を吐かせる丁寧な下処理や、徹底した水槽の水質管理など、蟹問屋ならではのこだわりが至福の味わいを生み出す。また、目利きだけでなく最高級の越前がにを最もおいしく味わえる調理法にも精通しているのが『らでん』の強み。一品ごとに思わず歓声が上がる料理は、この時期ならではの贅沢な満足感を楽しませてくれるはずだ。

  

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  茹でがには単品でも注文可。「越前がに」（大）28,600円～、「せいこがに」（小）2,860円～。特別なおもてなしの際には越前がにの最上級ブランド『極』も用意できる（※要予約）。

  

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  「ハピリン」1F、マンションのエントランス隣が入口。笏谷石や越前和紙など、福井ゆかりの素材をさり気なく使った和の空間に癒される。蟹の絵が描かれた暖簾を目印に来店を。